2012年度 業務年報の発行 | 兵庫県立健康生活科学研究所 健康科学研究センター

ISSN 2185-4556

兵 庫 県 立 健 康 生 活 科 学 研 究 所

健 康 科 学 研 究 セ ン タ ー 業 務

報

成２４

度

兵庫県立健康生活科学研究所

め に

素 、兵庫県立健康生活科学研究所健康科学研究センターの業務推進につ まし ご理解

とご協力をいた あ とうご います

当研究センター 、県民の安全 安心を確保するため、公衆衛生に関する調査研究や試験分

析を行い、感染症や食品、医薬品、飲料水な に関する科学的、技術的树拠を情報提供し

ました

成 年度 、 年度に策定した 県立試験研究機関 第 期中期事業計画 成

～ 年度 に基 試験研究業務に取 組 ました 具体的な業務につい 、国内の

牛肉やヒラメ等の生食による食中毒の発生や国外 の野菜 原因と思わ る食中毒の発生を受

け検査体制の見直しを行うとともに、緊急時の迅速な対応に向け、情報収集及び最新の知見や

技術の習得に努めました また、 成 年 月に発生した東日本大震災 の福島原子力発電

所の事故に対し 、関係機関との緊密な連携のもとに、食品中や環境中の放射能調査の監視

体制のよ 強化に努めたほか、迅速かつ適 な対応を実施し、県民への的確な情報発信を行っ

まい ました

今後とも、健康生活科学研究所の一翼を担う生活科学総合センターと協働しな 、健康危

機管理対応能力の充実強化、研究マネジメント機能の強化、試験分析法の開発等によ 、県民

生活の安全と安心を支える中核試験研究機関とし 一層役割を果たし、行政機関への技術的支

援や研究成果等の県民への情報提供を力一杯進め まい ますの 、皆様方のご理解とご支援

をお願いいたします

この業務年報 、当研究センター 成 年度に取 組 調査研究の成果、試験検査や

実施事業の概要を取 まとめたもの す 忌憚のないご意見を賜 ば幸い す

成 年８月

兵庫県立健康生活科学研究所健康科学研究センター

目

次

じめに

1 沿 革 ··· 1

2 研究センターの概要 2.1 職員数 ··· 1

2.2 施設 設備 ··· 1

2.3 組織及び分掌事務 ··· 2

2.4 職員一覧 ··· 3

2.5 職員の異動 ··· 3

2.6 試験研究主要備品 ··· 4

2.7 予算 決算 ··· 5

3 部の概要 3.1 危機管理部 ··· 6

3.2 感染症部 ··· 8

3.3 健康科学部 ··· 16

4 試験検査の概要 4.1 行政検査件数 ··· 27

4.2 一般依頼検査項目別手数料 ··· 28

5 調査研究課題一覧表 ··· 29

6 試験検査項目等一覧表 ··· 30

7 普及啓発活動一覧表 7.1 研究センター講演会 ··· 32

7.2 研究 調査発表会 ··· 32

7.3 県職員の研修指導 ··· 32

7.4 県職員以外の研修指導 ··· 33

7.5 研修会等 の講演 ··· 34

7.6 施設見学等 ··· 35

7.7 委員会の委員等の就任 ··· 35

7.8 非常勤講師 客員研究員等の就任 ··· 36

9 論文発表抄録

9.1 他誌 ··· 39

9.2 兵庫県立健康生活科学研究所健康科学研究センター研究報告第3号 2012 ··· 44

10 著書発表一覧表 ··· 46

11 検査結果等 11.1 全数把握対象疾病の疾病別週別患者数 ··· 47

11.2 週報対象疾病の疾病別週別患者数 ··· 49

11.3 月報疾病別月別患者数 ··· 50

11.4 細菌による集団食中毒事例 ··· 50

11.5 ア ヒラメ寄生虫 の検査 ··· 51

11.6 腸管出血性大腸菌感染症事例 ··· 51

11.7 結核菌感染診断のための血液検査 ··· 52

11.8 インフルエンザウイルスの検出状況 ··· 52

11.9 豚日本脳炎ウイルス抗体保有状況 ··· 52

11.10 集団嘔吐下痢症か のノロウイルス等の検出結果 ··· 53

11.11.1 感染症発生動向調査における月別病原体検査件数 ··· 55

11.11.2 感染症発生動向調査における月別疾患別病原体検出件数 ··· 55

11.12 残留農薬検査結果 ··· 58

11.13 国内産食肉の残留農薬試験結果 ··· 63

11.14 畜水産食品等の残留医薬品試験結果 ··· 64

11.15 輸入柑橘類の防かび剤試験結果 ··· 64

11.16 輸入食品における指定外添加物等の試験結果 ··· 65

11.17 ー ッ 等のカビ毒 アフラトキシン 試験結果 ··· 66

11.18 有用貝類等毒化調査結果 ··· 66

11.19 器具 容器包装の規格試験結果 ··· 67

11.20 家庭用品 繊維製品 の試買試験結果 ··· 67

11.21 ア ルギー物質を含む食品の試験結果 ··· 67

11.22 水道水質試験の検査項目 ··· 68

11.23 水質管理目標設定項目の農薬類 ··· 69

11.24 浄水の検査結果の概要 ··· 70

11.25 水道原水の検査結果の概要 ··· 71

1

_沿

_革

昭和23年 8月 16日 兵庫県衛生研究所規程 兵庫県規則第78号 制定さ ，神戸市生田区下山手 通4丁目57におい 衛生研究所とし 発足．

昭和24年 5月 17日 機構拡充に伴い，神戸市長田区大谷町2丁目13に移転． 昭和40年 4月 1日 衛生研究所，工業奨励館にそ 公害部を設置． 昭和43年 4月 1日 公害部を一元化し，公害研究所とし 発足．

昭和43年 4月 20日 保健衛生センター新築によ ，衛生研究所および公害研究所 神戸市兵庫区荒田

町2丁目1番29号に移転．

昭和50年 8月 1日 公害研究所 新庁舎の施工によ 神戸市須磨区行 町3丁目1番27号に移転． 昭和62年 4月 1日 県立衛生研究所，県立公害研究所に改称．

成14年 4月 1日 機構改革によ ，県立衛生研究所 兵庫区 と県立公害研究所 須磨区 統合

さ ，県立健康環境科学研究センターとなる．

成21年 4月 1日 機構改革によ ，県立健康環境科学研究センターの健康部門 兵庫区 と生活科

学総合センター 中央区 再編統合さ ,県立健康生活科学研究所となる.

2

_{研究センターの概要}

2.1

_職員数

区 分 事 務 職 技 術 職 技能労務職 計

医 師 職 研 究 職 その他技術職 自動車運転員動物飼育員

健 康 科 学 研 究

セ ン タ ー

危機管理部 5 1 1 2 1 9 1

感染症部 7 4 7 4

健康科学部 8 2 2 10 2

小 計 5 1 1 15 6 4 1 26 7

生 活 科 学 総 合

セ ン タ ー

研修広報部 5 1 1 6 1

相談事業部 5 0 7 12 0

小 計 10 1 8 18 1

合 計 15 2 1 15 6 12 1 44 8

注 外書 ：再任用職員

2.2

施設

設備

健康科学研究センター 神戸市兵庫区荒田町2丁目1-29

(1)敷地面積 2,318.04㎡

(2)建築面積 880.73㎡ 延面積 4,683.91㎡

延面積内訳 本館 地 7階，地下1階建 4,005.95㎡

別館 3階建 576.00㎡

車庫 受水槽 ポンプ室 95.21㎡

危険物倉庫 6.75㎡

(3)設備概要 特 研究室 高度安全実験室 P3 ， ーンルー ，核種実験室，

生活科学総合センター 神戸市中央区港島中町4-2

(1) 敷地面積 3,480.99㎡

(2) 建築面積 1,118.31㎡ 延面積 2,087.02㎡

延面積内訳 研究棟(3階建) 1,422.37㎡

多目的実験棟(2階建) 601.63㎡

倉 庫 42.48㎡

2.3

組織及び分掌事務

県立健康生活科学研究所

健康科学研究センター

危機管理部

職員の身分取扱い 研修及び福利厚生に関すること

総務課 務事務

予算 経理事務

健康に係る危機管理機能の総括 関係機関との連絡調整

研究の評価 進行管理 調整，研究機能充実方策の検討

研究業務の企画調整

県民に対する情報収集，提供 広報誌の発行，講演会の開催等

GLPに関すること

健康教育の 進，人材育成の支援

研修業務に係る企画調整

細菌性疾病，ウイルス性疾病に関する試験研究

結核，エイ 等の検査

食中毒感染源 感染経路調査 感染症発生動向調査

県感染症情報センターの運営 衛生検査所の外部精度管理

食品中の残留農薬，動物用医薬品及び食品添加物等に関する試験研究 食品の毒性に関する試験研究

食品中の有害物質に関する試験研究

医薬品，化粧品及び衛生材料等に関する試験研究 家庭用品及び容器包装等に関する試験研究 遺伝子組換え食品に関する試験研究 放射能及び飛散花粉に関する調査研究 衛生害虫及びカビに関する試験研究 水道水等の安全性に関する試験研究 水道水の監視項目等に関する試験研究 水道水質検査機関の外部精度管理 温泉に関する試験研究

生活科学総合センター

職員の身分取扱い 研修及び福利厚生に関すること

研修広報部 務事務

予算 経理事務

施設見学 施設利用受付

広報 消費者啓発

各種研修事業

相談事業部

市町等消費生活相談支援 消費生活相談の受付 処理

安全 安心相談

商品テスト及び調査

指 導 課 県消費生活関係条例及び法 に基 く事業者指導

危機管理課

企画研修課 感染症部

健康科学部

2.4

職員一覧

部 名 職 名 氏 名

センター長 所長 副センター長 副 研究所長

山 村 博

池 内 力

危機管理部 部 長

総 務 課 長

健康生活専門員

課 長 補 佐

主 査

主 査

職 員

主 任 技 師

小 林 武

小林危機管理部長兼務

松 本 幸 三

中 村 浩 東 本 信 二

牛 尾 久見子

長 野 子

長 田 幸 久

危 機 管 理 課 長

主 査

利树川 美智恵

小 谷 幸 代

感 染 症 部 部 長

研 究 主

主 任 研 究 員 〃 〃 〃

研 究 員

〃 〃 〃 〃

吉 田 昌 史

秋 山 由 美

押 部 智 宏

本 寛 明 齋 藤 悦 子

近 雅 嗣

高 井 伝 仕 榎 本 美 貴 沖 典 男 山 本 昭 夫 辻 英 高

健康科学部 部 長

研 究 主

主 席 研 究 員 担 当 課 長 補 佐 主 任 研 究 員

〃

研 究 員

〃 〃 〃 〃

職 員

三 橋 隆 夫 川 元 遉 彦 後 藤 操 林 幸 子 矢 野 美 穂 吉 岡 直 樹 赤 松 成 基 小 林 直 子

竹 中 麻希子

山 﨑 富 夫 山 本 研 三 前 田 絵 理

2.5

職員の異動

副研究所長兼 退職 成24年3月31日 副センター長 危機管理部長 藤原 純一 県立総合衛生学院へ 感染症部長 近 雅嗣 担当課長補佐 藤田 比佐枝 県立身体障害者更生相談所へ 総務課長 藤田 竹智

転入 成24年4月1日 再任用

副研究所長 松本 幸三 危機管理部

兼副センター長 池内 力 高齢社会課か 近 雅嗣 感染症部 危機管理部長兼総務課長 小林 武 社会福祉事業団 山﨑 冨夫 健康科学部

総合 ハビ テーシ ンセンターか 沖 典男 感染症部

感染症部長 吉田 昌史 明石健康福祉事務所か 山本 昭夫 感染症部

主査 牛尾 久見子 社会援護課か 山本 研三 健康科学部

2.6

試験研究主要備品

注 購入価格 500万円以 の備品を記載

機器名 型式 数量 取得

年月 価格

千円 機器名 型式 数量

取得 年月

価格 千円

超遠心機 日立CP-70 1 H.2.3 8,991 液体 ロマト ラフ／

質量分析計

Agilent1100

LC/MSDシステ 1 H.14.3 27,835

高速液体 ロマト ラフHP社 HP1090M 1 H.2.10 6,664 P&T 高速 ﾏ ／質量分析装置

サーモ エスト

HP2000(HS) 1 H.15.1 21,693

超遠心機 日立CP-56G 1 H.3.12 7,769 ｬ ﾘ 電気泳動装置 大塚電子

CAPI--3300 1 H.15.3 6,562

高度安全実験施設 日立

BHラ ニット 1 H.4.1 33,533

蛍光微分 顕微鏡 及び ジタル装置

オ ンパス

BX61-34-FLD-1 1 H.16.3 6,216

蛍光プロー 定量用

プ ートスキ cytofluor2350 1 H.5.9 6,180

ス ロマト ラフ／ 質量分析計

アジ ントテ ノロジー

5973inert 1 H.16.8 15,435

P&T装置付GC/MS HP5972A-5890Ⅱ 1 H.5.11 19,852 誘導結合プラ マ

質量分析計

パ ー キ ン エ ル マ ー

ELAN DRC-E １ H.17.3 16,989

セ ーンルー SC-B53TTS 1 H.5.11 20,600 ル浸透 ロマト ラフジーエルサイエンス社

G-prep8100 １ H.18.6 5,880

卓 型四重極GC/MS HP社 HP5972A 1 H.7.3 15,656 液体 ロマト ラフ

飛行時間型質量分析計 Agilent6210 １ H.18.6 39,900

ス ロマト ラフ HP5890Aシ ー Ⅱ 1 H.7.6 7,971 窒 素 燐 検 出 器及 び 炎 光 光 度 型

検出器付 ﾏ Agilent7890ANPD 1 H.20.8 7,630

原子吸光分光光度計 パーキンエルマー

SIMAA6000 1 H.7.6 14,461

高速液体 ロマト ラフ ／質量分析装置

ウ ー タ ー 社

UPLC-TQD 1 H.20.8 23,835

超 ロトー ライ ルト

ULTRACUT-R 1 H.7.7 5,613

ルマニウ 半導体 核種分析装置

キ ンベラジ パン㈱

GC3018 1 H.21.2 18,270

高速液体 ロマト ラフ島津LC-10Aシステ 1 H.7.7 10,290 アルタイ PCR PE ﾑ

ABIPRISM7900HT-4 1 H.21.8 14,931

低 バ ッ ラ ウ ン 放射能自動測定装置

アロカ

LBC-472-Q 1 H.7.10 7,622 DNAシーケンサ

ｬ

ABI3500 １ H.22.1 17,503

高速液体 ロマト ラフ

／ア ノ酸分析 島津LC-10Aシステ 1 H.9.3 9,038 高速液体 ロマト ラフ

島津製作所

Prominence UFLCXR １ H.22.2 9,292

高速液体 ロマト ラフ

／カルバメート分析 島津LC-10Aシステ 1 H.9.3 9,064 EC D ス ロ マ ト ラ フ

島津製作所

GC-2010Plus １ H.22.2 6,373

自動溶出試験機 大日本精機

RT-3Std 1 H.10.7 22,296

ス ロマト ラフ／ 質量分析装置

ﾓ ｨ ｬ ｨ ｨ

TSQ QuantumGC １ H.22.3 22,449

ス ロマト ラフ 島津GC-17A 1 H.11.3 6,594 イオン ロマト ラフ 日本 イオネ ス社

ICS-2100 １ H.22.3 6,646

電 子 顕 微 鏡 日立H-7500 1 H.11.3 49,245 誘導結合プラ マ 発光分光分析装置

パーキンエルマー

OPTIMA7300DV １ H.22.3 12,285

液体 ロマト ラフ／ 質量分析計

HP1100

フ ニ ンAQA 1 H.12.3 16,515 蛍光Ｘ線分析装置 SEA1200VX １ H.22.3 9,975

モニタ ン システ アロカ MAR-21 1 H.13.3 8,019 ｬ ﾘ 電気泳動 質量

分析装置

7100 ，6410 １ H23.3 28,087

アルタイ PCR ABI PRISM

7900HT-4 1 H.14.2 15,067

ルマニウ 半導体 核種分析装置

キ ン ラジ パン

2.7

予算

決算

科 目 調定額 円 収入 額 円 収入未 額 円

款 使用料及び手数料 43,036,498 43,036,498 0

項 使用料

目 衛生手数料

節 財産使用料

項 手数料

目 衛生手数料

節 健康科学研究センター

手数料

款 諸収入 項 雑 入

目 雑 入

節 臨床研修医研修受入収入

節 雑 入

1,221,198 1,221,198 1,221,198 41,815,300 41,815,300 41,815,300 1,436,413 1,436,413 1,436,413 14,500 1,421,913 1,221,198 1,221,198 1,221,198 41,815,300 41,815,300 41,815,300 1,227,930 1,227,930 1,227,930 14,500 1,213,430 0 0 0 0 0 0 208,483 208,483 208,483 0 208,483

計 44,472,911 44,264,428 208,483

注 節 雑入につい 、生活科学総合センターに係るものを含む

2.7.2 手数料及び受託事業収入の内訳

項 目 件 数 金 額

水 質 検 査

温 泉 分 析 試 験 料

生 物 学 的 検 査 料

特 理 化 学 的 検 査 料

7,059 件

13 6 12

40,119,700 円

1,306,200 149,400 240,000

計 7,090 41,815,300

2.7.3 歳出

単 ：円

科 目 予算 遉額 決 算 額

人件費 旅 費 需用費 備品費 その他 計

健康科学研究 ﾀ 職員費 健康科学研究 ﾀ 職員費 健康科学研究 ﾀ 運営及び調査研究費 健康科学研究 ﾀ 整備費

210,943,547 4,503,000 54,241,680 4,401,000 210,943,547 4,479,444

11,715,031 2,055,625 25,670,658 806,000 1,346,800 3,594,150 12,349,002 210,943,547 4,479,444 53,137,116 4,400,150

研究センター費 小計 274,089,227 227,138,022 2,055,625 26,476,658 4,940,950 12,349,002 272,960,257 食品衛生指導費

水道法施行経費 大気汚染対策費 健康福祉事務所運営費 医療法等施行経費 薬事法等施行経費 水産環境保全対策費 感染症 ハンセン病等対策費 緊急 用就業機会創出事業費 一般管理事務費等

33,695,500 650,000 10,624,000 2,346,000 921,000 7,274,000 722,000 8,176,190 3,814,500 267,600 8,977 1,705,056 3,214,513 405,300 163,090 230,000 71,550 312,176 266,532 7,630,200 650,000 1,779,000 2,346,000 921,000 5,795,000 722,000 8,004,000 132,000 19,110,000 5,579,489 6,541,000 1,304,000 1,248,900 37,800 132,000 33,695,477 650,000 10,530,635 2,346,000 921,000 7,273,900 722,000 8,113,350 3,790,689 266,532

行政機関か の依頼経費 小計 68,490,790 4,928,546 1,448,648 27,979,200 24,689,489 9,263,700 68,309,583

3

部の概要

3.1

危機管理部

各種外部資金 入 研究業務 企 及び

調 ，研究課題等評価調 会議

い 研究課題 内部評価並び 試験分析及び

普及指 い 内部点検 行 ．特 ，研究

活動 推進及び外部競 的資金応募 対 指

助言等 得 ，研究 積

極的 活用 ． ，健康危機管理 対

応及び連絡調 適 行う ，地研全国協

議会近畿支部 主催 健康危機事象模擬訓練

参加 ，現行 健康危機管理 ュ 点検

行 ．さ ，研究成果 普及 県民

講演会 開催 研究報告，業務 報

及び広報 発行並び 更新等

，県民及び関係機関 情報提供 積極

的 行 ．

人材育成 各種研修 い ，関係機

関 依 企 調 行い，健康福祉

事務所職員等 知識 技術 寄 ．

県立 食品衛生検査施設 GLP 食品検

査 信 性確保業務 い ，当研究 ン

2 研究部 ，健康福祉事務所 7 検査室 ，食

肉衛生検査 ン 及び食肉衛生検査所 対 内

部点検，内部精度管理，外部精度管理調査 実施

．

当研究所 一 担う生活科学総合 ン

，県民 安全 安心 一元的 対応 ，

情報交換や連携強 ，一体的 取 組

調 行 ．

3.1.1 情報提供

(1) 研究所講演会の開催

成24 2 22日(水)，兵庫県民会館

開催 ．内容 ，神戸大学大学院農学

研究科食 安全 安心科学 ン 長大澤朗氏

特別講演 国 食 安全 安心 現況

展望 細菌性食中毒 中心 及び職員

一般講演3題 ，110名 参加 ．

(2) 研究 調査発表会の開催

成23 10 26日 水 ，研究 ン 講堂

開催 ．当研究 ン 及び生活科学総合

ン 各部 ，現 取 組 い 研究 調

査 い 10題 発表 行わ ，67名 参加

．

(3) 広報 の発行

広報 健科研 2回発行 ，

掲載 ，広く県民 情報

提供 行 ．

当研究 ン 業務 県民 対 分 や

く解 ， 題性 考慮 特 記事，

ッ ，研究 ン 便 ．

特 ，第4号 成23 8 発行

環境放射能調査 福島第一原子力発電所事故

放射能調査 行 い 及び 腸管

出血性大腸菌感染症 い ，第5号 成23

12 発行 風邪 正体 ？ 冬期 流

行 吸器感染症 及び 兵庫県 温

泉成分 保護対策 取

． ， ッ 水遈水

ン 基準 強 さ 及び 寄生

虫 食中毒 気 付 う 掲載

，研究 ン 便 新型 ン

ン A/H1N1 季節性 ン ン

， 放射能 測定装置 追加 備

い 紹 ．

(4) の運営

県民生活 安全 安心 ，調査研究結

果や感染症や食品，医薬品，飲料水 対

科学的 技術的情報 い ， 通

広く県民 提供 ．

ッ ， ッ 兵庫県

放射線 感染症情報，花粉情報，講演会

案内等 掲載 ．特 東日本大震災 福

島第一原子力発電所事故 実施 ，兵庫

県 放射線 測定結果や県内産農畜水産物 放

射能検査結果 い 情報 提供 ，県民 放

射能 対 健康 安 解消 寄 ． ，

感染症情報 毎逬，花粉情報 花粉

飛散 ン中 毎日更新 県民 最新情報

提供 ， 報や広報 等 出版物 発行

，そ 内容 全文掲載 ．

そ 結 果 ， ッ

報 12,000件 あ ．

3.1.2 研究支援 企画調整

(1) 研究課題等評価調整会議の開催

成23 11 25日(金) 成23 度県立健

康生活科学研究所研究課題等評価調 会議 内部

評価委員会 開催 ，研究課題10題 い ，

事前評価，中間評価，事後評価及び追跡評価 ．

事前評価 採択さ 研究課題 ，次 2

題 あ ．

事前評価

健康科学部 遊 食品 発見 迅速検査

体制 強 等2題 中間評価

感染症部 感染疫

学 関 調査研究

事後評価

感染症部 結栐菌 分子疫学解析 感染実

態調査等3題

健康科学部 害微 金属類 飲料水汚染

対応 高感度迅速分析法 研究等3題

追跡評価 感染症部 県内

(WVN) 監視 い

，事前評価1題及び事後評価1題 い

外部評価専門委員会 外部評価 ．

(2) 調査研究課題成果報告会の開催

研究業務 効果的 推進 ，調査研究

課題 成果報告書 提出 併 ，報告会 成

23 8 22日 ～24日 水 3日間

開催 ．研究課題 主 研究員 ， ン

長，副 ン 長，研究部長，研究主幹等 対

研究成果及び進捗状況等 報告後，意見交換

行 ．

(3) 研究ア バイ の設置

最新 技術分 補完や現場 観点

多様 事例 踏 え 指 助言等 得

，外部 識者 研究

委嘱 ．

成23 度 ，細菌感染症，動物 来感染症

及び食品 医薬品関連等 分 専門家 7 名

招聘 ．

(4) 職員対象の研修会の開催

職員 資質 研修会 開催

．

(5) ンライン文献検索シ JDream の利用

洋雑 高騰，予算縮減 中，研究 必要 文

献検索 十分 実施 う，専門 書購

代え 成17 4 固定料金制 ン ン

文献検索 JDream 入 い ．

そ 使用実績 ， 成23 度 検索回数229

あ ．

3.1.3 健康危機発生を想定した模擬訓練への

参加

成23 11 18日 金 地研全国協議会

近畿支部 実施 安全実験施設 地震等

災害発生時 健康危機事象模擬訓練 参加 ，研

究 ン 危機管理体制 基 く初動 対応状

況 再点検 ．

3.1.4 _GLP信頼性確保部門業務

成10 4 1日付 兵庫県 食品衛生検査施

設 検査等 業務管理要 成20 4

1日一部改正 基 ，当研究 ン 感染

症部及び健康科学部，検査室設置健康福祉事務所

塚，加 川，加東，龍 ，豊岡，丹波及び洲

本 並び 食肉衛生検査 ン ，食肉衛生検査

所 西播磨，但馬，淡路 計13施設 対 内

日 講 師

10.21 等

痢症 研究

大阪府立大学大学院生命環 境科学研究科

准教授 勢戸祥

11.11 動物 来感染 症 試

験研究

大阪府立大学大学院生命環 境科学研究科

准教授 本 郁

12.14 食品分析 学 畿央大学大学院健康科学研

究科

教授 善

12.21 兵庫県 温泉

成分

保護対策等 関 研究

大学理工学部 名誉教授 治

12.21 ン 関

疾病 い

神戸大学大学院農学研究科 准教授 佐伯圭一

3.21 ン 利用 実 摂 大学理工学部

教授 中室克彦

3.23 感染症部研究課題及

び投稿論文 関 指 助言

部点検 実施 ，内部精度管理及び外

部精度管理調査 結果 確認 ，検査等 信 性

確保 行 ．

成23 度信 性確保部門 内部点検 ，

検査等 結果 処理 関 点検 要点検項目

，定期点検13施設，検査項目 点検54日

238項目，内部精度管理 係 点検32日287項目， 外部精度管理調査 係 点検12日25項目 実施

．

そ 結果，検査項目 点検 い 1施設

対 ， 適 結果 繋 そ あ 事例

注意喚起 行 ． ，2施設 対 外

部精度管理調査 改善措置 要請 ，講

改善措置内容 確認 ．

，昨 度 引 続 検査施設 対 自己

点検 推奨 ，更 効果的，効率的

内部点検 実施 ．

3.2

_感染症部

感染症部 ，感染症や食中毒等 健康危

機被害 対応 試験研究 行い，感染症

情報 ン い 感染症患者情報 共 そ

情報 提供 い ．

成21 5 県内 国内感染 第1 例 発

見さ 新型 ン ン ， 成 23 3

感染症法 新型 ン ン 等感染症

対象疾患 外さ ， 成23 4 5 類

定点把握感染症 ，A香港型やB型

共 季節性 ン ン 扱わ

． 伴 ，流行 鑑別

症や ン 体制 ，検査

定点医療機関 ン ン 調査 替

わ ．一方，海外 強毒性 ン ン

H5N1 感染 続 い

，そ 動 注視 ，強毒株

対策 い 続 いく必要 あ ．

成 22 6 ，民間検査所 依 い

結栐 QFT 診断 団感染等 緊急検査 必

要 事例 限定 当所 担当 ，23

度 続 実施 ．

近 ，特 4～5 前 ，食後数時間程度

一過性 嘔 や 痢 起 ，軽症 終わ 原因

物質 明 症事例 増加傾 指摘さ い

， 寄 生 虫 Kudoa

septempunctata あ 明

さ ， 成 23 6 食中毒 取 扱

う う厚生労働省 通知 発出さ

，当所 い ， 喫食後 発生

食中毒 い ， 検査 実施 ．

そ 他 ，当部 感染症法 基 い 緊急

検査や調査研究及び患者発生 情報提供 共 ，

食品衛生法 食中毒原因微生物 特定やそ

感染源調査，あ い 薬事法 血液製剤や医

療機器 微生物学的安全性試験等 ，様々 行

基 い 微生物 関 試験研究や情報

提供 行 い ．

3.2.1 調査研究

(1) 細菌性食中毒診断への網羅的PCR法導入に る迅速化に関する研究

細菌性食中毒 診断 通常，食材 患者便

病原菌 養 病原菌診断 行わ い

間 必要 ．本研究 PCR法 用い 食中毒

患者便 病原遺伝子検出系 確立 ，細菌性

食中毒診断 迅速 目的 い ．

今 度 前 度 引 続 既存 評価

実 食中毒事例 患者便 用い 解析 行

．

1) コン ン ョ PCR法 検討

病原大腸菌 食中毒菌 既存

い ，標準菌株 び食中毒事例

来株 用い 効性 確認 ．今後，対象菌株

追加 び ッ PCR法 検討

実施 ．

2) ン ョン法

PCR法 検討

黄色 球菌， 菌， 菌

， ュ菌， ン ，腸

炎 ，腸管出血性大腸菌 主要食中毒

原因菌 24 菌種 い ，既存 ，標準

菌株 び食中毒事例 来菌株 用い ン

ョン法 ッ

PCR 法 実施 ， 効性 確認 ．本法

検出限界 いく 菌種 用い 添加

回 試験 104 _{cfu/g程度 推察さ ．食中}

毒 原因病原体追求 持ち 検体

中 ， ン 食中毒 疑わ 25 検

体 い 解析 ，13検体 C. jejuni

，1検体 C. coli 検出 ． 1検体

ュ菌 ン ン遺伝子 ，4

検体 痢原性大腸菌 付着因子 関連

astA遺伝子 検出 ．今後，対象菌種 追加

び特異性 高いTaqMan probe 入 検討

．

(2) 薬剤耐性結核菌の遺伝子変異の解析

1) 薬剤感 性試験及び遺伝子型別

健康福祉事務所 搬入さ 結栐菌 32 菌株

い ，抗結栐薬 INH，RFP，SM，EB，

対 薬剤耐性 調べ ．そ 結果，2菌株 SM

耐性 あ ．SM耐性株 VNTR 遺伝子

型 ，全国 分 報告さ い M株 相当

．

2) 薬剤耐性遺伝子 解析結果

前 度 ン

INH耐性株 うちMIC値32以 示 高度耐性

株 ，katG，ahpC，inhA 各遺伝子領域 変異

1株 ，fabG1遺伝子 塩基配列

G-A変異 ． ，SM耐性2株 い

rpsl遺伝子領域 K43R(AAG→AGG)変異

あ ．

(3) 兵庫県に ける動物由来感染症対策のた の 新た 検査法導入に関する研究 チア 感染症対策を中心に

動物 来感染症 検査体制 構築 共 ，

動物 病原体保 状況 調査 ，今後 動物 来

感染症対策 一助 ， 取 組

，一定 成果 得 ．一方，検査手

法や対応 べ 動物 来感染症 ，地球温暖

生物 生息域 変 ，近隣諸外国 動物 来

感染症発生状況や，高度 発遉 輸送 等様々

要因 変 予想さ ．

， 当 研 究 ン 入 さ

い 検 査 手 法 加 え ， 国 立 感 染 症 研 究 所 や

他 研 究 所 等 新 検 査 法 入

共 ， 既 存 検 査 手 法 い ， 分 析 条

件 再 調 行 う ， 多 く

動 物 来 感 染 症 対 応 可 能 体 制 え

目 指 実 施 ．

1) 放浪犬 斑熱 ッ 抗体保 状況

見 県 ッ 分 実態調査

動物愛護 ン ，各支所及び動物管

理事務所 協力 得 ，実施 93 頭 い

間接蛍光抗体 IFA 法 抗日本 斑熱

ッ IgG び IgM 抗体 無，陽性血清

そ IF抗体価 測定結果 解析 進 ．

国内 犬 調査報告 ， IFA抗体

価 最大値 1:320 あ 一方 県内

IFA抗体価 1:640以 高力価

5頭あ ， 淡路地域 3 頭 丹波地域

但馬地域 各1頭 あ ，丹波地域

但馬地域 分 い 可能性 示さ ．

更 細 得 動物愛護 ン

，各支所及び動物管理事務所 協議 い ．

2) 汚染実態調査

西播磨地区 簡易水遈水源付近 ，多く 生

生息 ，水源 来

汚染 危惧さ ．西播磨県

民局 共 ， 施設 敷地内 散

糞 44 検体 対象 汚染実

子確認 行 結果， 検

出さ 一方， 来

海外 存 確認さ ， 感染

例 報告さ ， ン 近縁種 検

出例 報告さ い ，国内 発生

危惧さ ． 成果 西播磨健康福祉事務所

通 施設 還元 ，施設 給水設備 自主的改

善 行わ ． ，学会発表等 成果 広

く還元 ．

3) 虫病検査法 入

当研究 ン ，病原体保 刺咬

感染 日本 斑熱 疑わ 患者 検査

行 い ．検査 い ，症状 あ

わ 日本 斑熱陰性 患者

，類症鑑別一環 ，症状 類似

虫病 抗体検査 試行的 入 ．

抗原 ， 典型 さ 株

株 株 加え 新型 株 ワ

株 計5株 用い

(4) 兵庫県に けるイン エン ウイ の流

行実態に関する研究

2009 3 コ 流行 始

ン ン A(H1N1)pdm09 ，4

合衆国 初 確認さ ，そ 後瞬く

間 世界各国 感染 拡大 ． ン ン

変異 や い性質 持 ，感染

繰 返さ いくうち 薬剤耐性や新 病

原性 獲得 病原性 強い変異株 出現

危惧さ い ． 変異 い 続

的 ン 行う 必須 課題 あ

． ，新型 ン ン 検査対応 い

，地方衛生研究所 実施機関 置付

，H5N1 型高病原性鳥 ン ン

等 動物 来 新 ン ッ

備え ， 迅速，確実 検査法 入 積

極的 取 組 求 い ．本

，県内 分 さ 株 材料 ，

従来 血清学的手法 加え，遺伝学的手法 積極

的 入 改良 ，迅速，確実 定 型別法

検査体制 確立 び流行実態 把握

遺伝子解析 行う 目的 実施

．

1 本 度 流行 主体 A香港型

い HA1 ン 遺伝子領域

系統樹解析 行 結果, 県内 株 大

半 ワ ン株(A/Victoria/210/2009) 属

Perth/16 異 ， Victoria/208

3B, 3C 属 い .

2) B 型(Victoria 系統) 遺伝子系統

樹 解 析 結 果 ， べ ワ ン 株

B/Brisbane/60/2008 一 Brisbane/60

属 ，そ 大半 L58P 58番

目 酸 ン ン 置換

酸置換 持 い 属 い ．

3 B型(山形系統) い 遺伝子系統

樹解析 行 結果，大半 分 株 2

属 ，一部 ン 株 属

3 分類さ ．

4) 本 度 分 株 一部 い ,

NA 阻害薬 等 耐性 示

NA遺伝子 変異 検索 , 変異 認

．

5) ッ Real time PCR法 用い

B型 Victoria系統 山形系統 2系

統 時 検出 方法 検討 , 検査 適用

確認 . B 型

流行実態 効率的 把握 う

.

(5) ノ ウイ のカ を介した感染疫学に関す る調査研究

主要 原因食品 食

中毒起因 ，最近 小中学校や老人

等 感染 拡大 い ．

拡大傾 あ 団感染 防

対策 ， 流行

蓄積さ 分子疫学的 解析 ，

感染 全体像 調査 ，食中毒や感染

症 拡大 防 環境循環

感染 伴う経路や形態等 解明

，今後 食中毒防 一助 ．

今 度 成 22 度 県内 発生 団嘔

痢症事例 来検体 び県内養殖

来検体 遺伝子解析 行 ．

1) 成 22 度 発生 団嘔 痢症事例

遺伝子解析

食中毒 び 団感染症 搬入さ 71 事例

来 糞便等 701検体中274検体

検出 ，遺伝子 G

独 検出さ 4，G 独 36，G

G 時 検出さ 1 事例 あ ．

G 独遺伝子 団発生 ，流行 主流

あ ．

塩基配列 解析 G 検出 5事例 ，G /4

型 3 事例，G /8 型 1 事例，G /14 型 1

事例 あ ．G 37 事例中，G /4 型

26事例，G /3型 5 事例，G /2型 3事例，

G /13型 2事例，G /14型 1事例 あ ．

昨 ン流行 G /2型 検出数

減少 ，G /4型 最 多く検出さ ．

2) 成 22 度 県内養殖 検出さ

遺伝子解析

成22 度 流行 ン 採取 26検体

中 3 検体 検出さ ．

G 独 1，G 独 2検体検出さ ．塩基

配列 解析 結果，G /4型，G /2型，G /4

型 検出さ ．

今後 続的 流行実態把握 共 ,

細 遺伝子解析 , 流行 汚

染 関 い 追求 ．

(6) 感染症発生動 調査に ける遺伝子解析手法 に るウイ を中心 した病原体検索の体 系化に関する検討

病原体 ン い ， ン

や ，様々 疾患 検出さ

．疾患やそ 症度 型 関連

性 あ ，新型 出現 捉え 型別 行

う 要 あ ．本 ， 別

型 定 効 遺伝子 増幅領域 検討 ．

1) ン

成 23 度 病原体定点 採取さ 1,215

検体 い ， ン 5’非翻訳領

域～VP2領域(650bp) PCR法 増幅 ，陽性

検体 い 塩基配列 決定 ．得

塩基配列 い DDBJ-BLAST 検索 型 定

行 結果，79 検体 コ ッ

A6(CA6),19検体 CA10,21検体 CA16,1検体

CB1,2検体 CB2,20検体 CB4,6検体 CB5,1検 体 Echo3,5検体 Echo6,3検体 Echo7,2検体

EV71,9検体 Polio 型別 ．

夏 大流行 手足 病 多く検出さ

CA6 い ，さ CODEHOP PCR法 VP1領域

増幅 ，分子系統解析 行 ，2008

ン ン 流行 手足 病患者 検出

さ 株 96～97％ 相 性 示 明

．

い ，VP1 領域 解析 ，

生株 ワ ン株 別 行 ．病原体

ン 検出さ べ

ワ ン株 あ ．型別 結果，9 検体中 4

検体 1型，2検体 2型，3検体 3型 あ ．

2)

5 咽頭結膜熱患者 採取さ 咽頭

い液 検出さ い ，

ンC4領域 増幅 ，塩基配列 決定 ．

領域 BLAST解析 56型,15型,9型 高い一

致率 示 ,型別 困 あ ．そ ， ン

ン 領域 領域 そ 解析

，新型 56型 あ

明 ．

3.2.2 試験検査

(1) 血液製剤の無菌試験

医薬品等 安全性 確保対策 ，血液製剤

無菌試験 実施 ．厚生労働省局長通知 基

県内 赤十 血液 ン 2回 わ

抜 取 人赤血球濃厚液，洗洀人赤血球浮遊

液，新鮮凍結人血漿，人血小板濃厚液 各5検体,

合計40検体 対象 ． 検体 細菌

び真菌 べ 陰性 あ ，生物学的製剤

基準 適合 い ．

(2) 医療機器の無菌試験

医薬品等 安全性 確保対策 ,薬事法

基 去さ 県 工場 製造さ 医療機

器4検体 い ,無菌試験 実施 ．そ 結果,

細菌 び真菌 べ 陰性 あ ,試験

行 各医療機器 認規格 適合 い ．

(3) 輸入ナチュラ チ の ア菌の検査

食品衛生対策事業 一環 販売店 去さ

輸入 ュ 16検体 い ，

菌 L．monocytogenes 検査 行 ．

そ 結果，検体 菌 検出さ

．

健康福祉事務所 検査依 あ 48菌株

い 遺伝子型別分析 行 ．疫学的 患者

間 接触 疑わ 2事例 一 遺伝子型 あ

． ，5菌株 い INH 9薬剤 感

性試験 実施 結果，1菌株 SM耐性 あ ．

(5) 血液検査に る結核菌の感染診断

結栐 団感染や濃厚接触等 感染

疑わ 事例 い ，行 依 ン

ン QFT 法 検査診断 行 ．

成23 4 ～24 3 健康福祉事務所

728検体 搬入さ ，陽性58検体 8.0% ， 定

保留62 8.5% ， 定 可0 0.0% あ ．

， 成 23 度 ，結栐 感染

そ あ 業務 従事 健康福祉事務所職員

検査 実施 ，126 検体 検査

行 ．

(6) 腸管出血性大腸菌感染症に係る依頼試験

健康福祉事務所 依 あ 腸管出血性大

腸菌37菌株 O157 26株，O26 株，O145 1株，O103 1株，OUT1株 い 血清型別，毒素型別，PFGE

解析 実施 ．O157 16 PFGE ン ，

O26 3 PFGE ン 分類さ ．

(7) 食中毒 疑 事例等に ける感染源、感染経 路調査 分離菌株の精査 び食品中毒素の検 出

食中毒 疑 事例等 分 さ 菌株 大腸菌

33， ン 30，黄色 球菌24，

菌19， 7 い ，毒素遺伝子

検出，血清型別，PFGE型別等 行 ． ，

食品等78検体 い ， ン ン 検出

行 ． 結果 ，感染源 び感染経

路調査 活用さ ．

(8) 食中毒発生時の ア ラ 寄生虫 の検 査

喫食後 発生 食中毒 一過性 嘔

痢症 原因 明 ，入手

残品，患者 物 び便 い ，寄生

虫Kudoa septempunctata 検査 行 ．そ

結果，県内 発生 8事例 症 情 含

中5事例 残品 ，4事例 患者 物

Kudoa septempunctata 検出さ ．

(9) 苦情食品に係る細菌検査

糞便臭等 異臭 呈 水煮 い ，

嫌気性菌 検出 行 ．そ 結果，検出さ

複数 菌株 Clostridium nitrophenolicum及

びPaenibacillus kribbensis 定 ．

(10) 感染症発生動 調査に ける病原体検査 イ

ン エン ウイ を除く

感染症 原因 病原体 県内 流行状況

把握 ，感染症法 基 い 指定さ 病

原体定点医療機関 採取さ 患者 検体 病原

体検索 行 ．

成 23 度 県内 医療機関 1,238検体

搬入さ ，753検体 ，18検体

細菌，2 検体 コ 検出さ ．

咽頭結膜熱 検体 6～8 中心 患者41名

採取さ ， 3 型 27株，

1型 5株， 2型 4

株，そ 他 やコ ッ

A6型 検出さ ．手足 病 検体 患

者68名 採取さ ，4～8 コ ッ

A6 38株，9 以降 コ ッ

A16 コ ッ A10 そ

14株 10株検出さ ．そ 他， ン

71型やコ ッ B4 検

出さ ．感染性胃腸炎患者84名 1～6

中心 G 31株，4～5 中心

A 群 21株， 7

株，そ 他 31型や41型，コ

ッ B4 検出さ ．百日咳患

者22名 百日咳菌 11株，

7株， ュ 2 株，そ 他

1 型やコ ッ B4

型 検出さ ．

(11) イン エン 集団感染事例等に けるイ

ン エン ウイ 検査

ン ン 流行初期, 流行期 小学校や

保育所等 い ン ン 様疾患患者

団発生 事例及び薬剤耐性 疑わ 感染事例

い ，健康福祉事務所 依 基 ン

ン 検査 実施 ．

1) 健康福祉事務所 団感染事例 32 検体

搬入さ , 11検体 A香港型 , 17

B型(山形系統) 検出さ ．

2) 薬剤耐性 疑わ 2検体 い ,

分 , 遺伝子検査 実施 ，

分 さ , 遺伝子検査 B

型(Victoria系統) 及びB型(山形系統)

検出さ ． , 薬剤耐性 関

NA 遺伝子 変異 ン

法 調べ , 耐性変異 検出さ

.

(12) 感染症発生動 調査に けるイン エン

ウイ 検査

1) 21 所 病原体定点医療機関 ン

ン 流行期 中心 延べ 53 回 わ

300検体 搬入 あ .

2) 採取さ ワ 検体 うち170検体 69%

A香港型 ，76検体(31%) B型

, 1検体 A(H1N1)pdm09

検出さ ．一方，A 連型 検出さ

．

3) 検出さ B型 , 51検体(67%)

Victoria系統 あ , 25検体(33%) 山形系統

あ ．

4) A 香港型 分 株の大半 ワク ン株

(A/Victoria/210/2009)のフ ット感染血清 の 交差性 低 っ ．

5) 分 さ B型 大半 ，ワ ン

株 交差性 比較的高 ．

(13) 成23 度ポ 感染源調査 厚生労働省

感染症流行予測調査

生株あ い 変異 ワ

ン 来 輸入 伝播 い

確認 ，豊岡健康福祉事務所 協力 得 ，

0～6歳 健常児81名 男49名，女32名

糞便 採取 ， 分 検査 行 ．

分 さ ，

1型 4株， 2型 5株，

3型 5株， 5型 1

株，コ ッ A16型 13株，コ

ッ B5型 10株分 さ ．

(14 麻し ウイ 検査

排除 ， 関 特定感

染症予防指針 基 ，原則 べ

患者 い 検査診断 行わ い ． 成

23 度 22名 疑い 患者52検体

い ，RT-PCR び 分 検査 実施

． べ 陰性 あ ．

(15) HIV及びB型 C型肝炎ウイ 検査

県民 依 健康福祉事務所等 採取

さ ，当所 搬入さ 検体 HIV抗体

ン 及び確認検査，B型肝炎s抗原，C型肝炎

検査結果 以 通 あ ．

1) HIV

HIV抗体 ン 検査 成17 度

，健康福祉事務所 い 即日検査 行わ

，当 ン ン 陽性

検体 確認検査や職員 健康診断等

検査 担当 い ．今 度実施 128検体

うち，120件 ン 検査 ，

べ HIV抗体陰性 あ ． ，8件

HIV抗体確認検査 うち4件 HIV抗体陽

性 あ ．

2) HBs抗原

検査 474検体 い 実施 ，3検体 陽

性 あ ．

3) HCV抗体

HCV検査 451 検体 い 実施 ，2 検

体 高力価 抗体陽性 あ ．抗体価

力価 検体 9検体，中力価 0検体，高

力価 2検体 あ ．高力価 除く9検体

い 依 遺伝子増幅検査 TaqManPCR

法 RNA 定 検査 全 検体 陰

性 あ ．

(16) 市販生食カ のノ ウイ 検査

販 生食用 16検体 試買調査 行い，2

検体 検出さ ．そ うち 1

検体 遺伝子 G 独 検出

さ ， う1検体 遺伝子 G

G 時 検出さ ．

(17) 集団感染症及び食中毒の感染源 感染経路調

査 集団嘔 下痢症患者 のノ ウイ 等 の下痢症ウイ の検出

県 感染 思わ 団嘔

痢症患者や食中毒事例 い ，原因病原体や

所 依 等 検査 実施 ．

1) 感染 疑わ 63 団嘔

痢症事例 採取さ 患者便や推定原因食品

い ，原因微生物追求

検査 実施 ，31事例 検

出さ ． ，1 事例 検出

さ ．

2) 63事例 うち，食品等 感染 疑わ

57 事例，特別養護老人施設や保育所

施設あ い 地域流行 考え 6

事例 あ ．

3) 健康福祉事務所 依 さ 63 事例

い 503検体 患者便等255検体，調理従事者

便 155，食品 20，拭 取 73 い 検査

，127検体 患者便等118検体，調理従事者

便 8，食品 1 遺伝子 検出

さ ．

4) 31陽性事例 い 遺伝子 G

独 検出さ 2事例，遺伝子

G 独 24事例，G G 時

検出さ 5事例 あ ．

5) 検出さ 感染源

推定さ 5 事例 ，G 独 検出さ

1 事例，G 独 1事例，G G

時 検出さ 3事例 あ ．

(18) E型肝炎ウイ 検査

県疾病対策課 依 び発生動 調査

依 あ 患者 2 名分 糞便検体 2検体

血液5検体 い RT-PCR法 E型肝炎

確認 行 ．そ 結果，E型肝炎

，検出さ ．

(19) その他の依頼検査

成 17 度 遀営要 定 耐塩素性

原虫検討会 ッ 要領 基 ，県内

検査機関 依 あ 3 地点 19検体

い ， 像 ッ 行 ．

(20) 成23 度日本脳炎感染源調査 厚生労働

省感染症流行予測調査

日本脳炎 発生 未然 予測 , そ 予防対策

効果的 行う ，6 ヶ 未満 豚血清中 日

本脳炎 対 赤血球凝 抑制 HI 抗

体 測定 ，日本脳炎 活動状況 調査

．県内飼育 7 9 8

回 わ 採血 ，1回当 8～15頭，合計98

頭分 血清 供試 ．

1) 初回 7 8日 調査 9 16日

調査 日本脳炎 対 HI 抗体

検出さ ．

2) 9 24日 調査 ，15頭中10頭 HI抗体

検出さ ,検出さ 10頭 ， べ 感染初

期 示 2ME感 性抗体 あ ．

(21) 成23 度新型イン エン ウイ の

出現監視を目的 した感染源調査 厚生労働省 感染症流行予測調査

新型 ン ン 出現監視 目

的 ，県内産 豚 鼻腔 ワ ン

ン 分 行 ．6 3

毎 10頭，合計142頭 検体 採取

．そ 結果，い 検体 ン ン

分 さ ．

(22) 成23 度新型イン エン ウイ 系

統調査 保存事業 厚生労働省への協力事業

新型 ン ン 出現 予測さ

株 うちワ ン製造や検査 ッ

等 作製 必要 株 事前 ，迅速 ワ

ン 生産や検査 ッ 供給 可能

目的 ， ン ン

分 試 ．

冬季 県内 池 飛来 水鳥

， 等 糞便205検体 い 発育

鶏卵法 分 試 ．そ 結果，

い 検体 ン ン 分

さ ．

(23) 日本紅斑熱 チア抗体検査

県内 淡路島 中心 日本 斑熱患者 散発

，当部 そ 診断 ，行 依

検査 原因 ッ Rickettsia japonica

対 血清抗体 測定 行 い 成23

度 ，検査依 ．

,当検査 陰性 検体 類症鑑別

，症状 類似 虫病 い , 原因

ッ (Orientia tsutsugamushi) 検査体制

(Kawasaki, Kuroki 株) 抗体検査 試行的 実

施可能 ．

(24) ン ウイ の検査

ン 熱 流行地域 あ 東 地域 旅

行 3名 , 国後 高熱 医療機関

診 ，臨床症状等 ン 熱 疑わ ，

当所 ン 検査 実施 ．3 検体

い RT-PCR 行 結果， ン 検

出さ ．

(25) 感染症発生動 調査週報患者情報分析

県内 感染症発生動 調査 ，感染症 予防及

び感染症 患者 対 医療 関 法 感染

症法 並び 兵庫県感染症予防計 基 い

続的 実施さ い ．当部 基幹地方感染

症情報 ン 設置さ い ，

含 県 医療機関 感染症患者情報 分析

逬報 保健所， ，医師会，医療機関等

還元 ， 通 広く

県民 公開 い ．

逬報対象疾病 い ン ン 県

199 定点 ，小児科対象 11疾病 129定点

，眼科対象 2 疾病 35定点 ，病院対

象 基幹定点 4 疾病 14定点 毎逬保健

所 通 報告さ ．

成23 延べ155,957人 患者報告 あ ，

毎逬各疾病 発生状況 分析 コ ン 及び

発生状況 掲載 逬報 52 報発行

．

(26) 感染症発生動 調査 報患者情報分析

記 逬報対象疾病 様 ， 報対象疾病

い 情報分析 行 い ． 報対象疾病 ，

性感染症 4 疾病 県 46定点 ，病院対象

基幹定点 4 疾病 14定点 毎 保健所

通 報告さ ．

成 23 延べ 2,220人 患者報告 あ ，

毎 各疾病 発生状況 分析 ，コ ン 及び

発生状況 掲載 報 12 報発

行 ．

(27) 感染症発生動 調査 報患者情報分析

感染症法 対象疾病 あ 1類～5類感染症 全

103疾病 うち，全数把握 疾病 77疾病

県内 べ 医療機関 ，定点把握 疾病 26

疾病 指定さ 医療定点 全294定点

患者発生 出 健康福祉事務所 出さ い ．

計，解析 各種感染症 動

関 コ ン 付 ， 報 健康福祉事

務所， ，医師会や医療機関等 還元 ，さ

掲載 広く県民 公開 い

．

成23 全数把握疾病報告患者数 ，1類感

染症 報告 ．

2類感染症 結栐 1,103名 あ ．

3 類感染症 細菌性赤痢6名，腸管出血性大腸

菌感染症117名，腸 1名 あ ．

4類感染症 E型肝炎3名，A型肝炎5名，

虫病2 名， ン 熱4 名，日本 斑熱1 名，

3 名， 病 1 名， 症 46

名 あ ．

5類感染症 赤痢29名， 性肝

炎 E型肝炎及びＡ型肝炎 除く 15名，急性脳

炎 脳炎，西部 脳炎， 媒

脳炎，東部 脳炎，日本脳炎，

脳炎及び 熱 除く 9 名，

コ 病5名，劇症型溶血性 ン

球菌感染症6 名，後天性免疫 全症候群 45名，

症5名，梅毒35名，破傷風2 名，風

8名， 14名 あ ． 以 ， 成24

4 4日現 把握数

成 22 兵庫県感染症発生動 調査 報

，冊子 発行 ．

(28) イン エン 情報センタ

新型 ン ン H1N1 流行対策 検証

委員会 提言 基 ， ン ン 関

情報 一元的 管理提供 ，学校

ン ，医療機関情報及び広域 救急医療情報

3 県 感染症情

報 ン 設 感染症発生動

調査情報 一体的 情報提供 ．さ ，

学校 ン 情報 い 情報把握 利

便 ，地理情報 GIS 利用

3.3

健康科学部

健康科学部 ，研究 ン 理 学

分 業務 担当 ，以 5項目 関 調査

研究，試験検査及び研修指 行い，県民 安全

安心 生活 確保 施策 推進 寄

い ．

1) 食 安全 安心 確保 試験研究

2) 医薬品 規格及び 正使用 関 試験研究

3) 水遈水 水遈原水 安全性確保 関 試験

研究

4) 温泉 関 試験研究

5) 花粉飛散 や環境放射能 調査研究

食品 試験検査 ，主 兵庫県食品衛生監視

指 計 従 去検査 あ ．農産物や食

肉中 残留農薬，残留動物用医薬品，食品中 食

品添加物， 毒や 物質，さ 遺伝

子組換え食品及び家庭用品中 害物質等 い

試験研究 行 ．医薬品 試験検査 薬務

課監視指 係 間監視計 従 実施 ．

水遈原水及び水遈水 試験検査 兵庫県水遈水

質管理計 従い， 害物質等 健康被害

未然 防 ，安全 快適 生活環境 確保

目的 ． ，県内 水質検査機関 外部精

度管理調査 そ 伴う分析技術 研修指 実

施 ．温泉 試験検査 ，温泉 含 成分

及び可燃性天然 ン 対象項目

実施 ．

突発的 食品や飲料水 事件や事故等 発生

場合 ，日常業務や調査研究等 試験検

査技術 駆使 ，そ 益 提供

． 県民 情等 い ，迅速

原因解明 行う ，県民 食や生活 安

全確保 貢献 ．

県 性疾患対策 一環 ，花粉

症予防 科 花粉飛散時期

毎日 飛散花粉数 掲載 ．

放射能 関わ 調査及び試験 ， 成 23 3

福島第一原子力発電所 事故 発生

，汚染 状況等 細 調査 ．文部科学

省 委 事業 あ 環境放射能水準調査 他，

県独自 事業 畜農水産物等 放射能調査

併 実施 ．

委 事業 ， 記 環境放射能水準調

査 他 ，厚生労働省 残留農薬一日摂取

実態調査 及び 後発医薬品 品質情報提供等推

進事業 実施 ．研修指 い ，健康福

祉事務所検査担当者等 対象 実施 ．

3.3.1 調査研究

(1) 農薬等に 汚染さ た食品の迅速検査体制 の強化

残留農薬一斉分析法 適用拡大

農産物及び加工食品中 多成分一斉分析法 分

析対象 農薬534種 時抽出精製及び質 分析

計 用い 迅速測定 可能 い ． ，精

製操作 一部省略 酸性農薬等 ，101 種

時分析 可能 あ ．

さ ，食肉中 多成分一斉分析法 分析対象

農薬3種 追加 ．飼料用稲わ 来

塩素系農薬 残留 疑わ 牛肉1検体 筋肉，

脂肪 い ，緊急依 検査 実施 ，基

準値 超え 残留 認 ．

質 分析計 用い ン 分析

作成

食品 汚染事例 報告 多い 機 ン系農薬 ，

通常 検出 ，飛行時間

型液体 質 分析計 LC/TOF-MS

迅速 検出 う ，108 種 保持時間及

び精密質 ，緊急時 備え

い ．

(2) 畜水産食品中に残留する動物用医薬品の迅速 分析法の検討

輸入さ 食品 数 増加 中，畜水産食品

動物用医薬品 残留基準値 遊

事例 相次 ， 成 22 県内 い 輸

入水産物 基準値 超え 検出さ 事例 発生

．県内 流通 畜水産食品 安全性確保

，一層 検査強 必要 さ ，本

研究 ，課題 あ 検査 対象 合物 拡大

効率的 検査法 検討 ，検査 充実

食品 安全安心 資 目的 ．

新規対象 動物用医薬品 分析

系寄生虫用剤 種類[

ン(EPR)， ン(MOX)，

ン(ABA)， ン(DOR)，

ン(IVR) ] い ，HPLC 分析 検討

．N- (MI)及び無水

酢酸(TFAA) 用い 蛍光誘 体 行い，検

ABA 0.05～2.5 ng/mL ，基準値 含 濃度範

囲 直線性 得 ．本研究 分析作業 効

率 ，蛍光誘 体 応 LC 注入

自動 検討 ．誘 体 応 ，LC

ン 中 MI 調製試料 混和 溶

液 Sample溶液 TFAA溶液 交互 吸引 ，

注入前 一定時間保持 行 ．各溶液

吸引 等 検討 ， Sample溶液3 μ

L+TFAA溶液3 μL 組合 連続 回吸引 総

溶液 30μL ，8 分間保持 ，安

定 高感度 分析 可能 ． ，

ン 条件 調 EPR 感度

，5 種類 時 分析 可能

．

実試料 適用性 検討 添加回 率

試料 ， 種類 系寄

生虫用剤 EPR，MOX，DOR，IVR 10 ng/g

基準値 5 ng/g，ABA 5 ng/g 基準値

2.5 ng/g 試料濃度 う添加 分析

，76.0～111.4% 良好 回 率 得

．

(3) 化粧品に ける配合成分の迅速分析法の開発

成23 度 ， 色素12成分及び防腐剤

1成分の総数13成分の分析法 確立し ． タール色素の分析

マランス(R2)，エ スロ ン(R3)，ニューコク ン

(R102)，R104，R105， ッ ッ R106 ，Y4， サンセットイエローFCF Y5 ，ファスト ーン FCF

G3 ， ント ルーFCF B1 ，B2 及びオ ン

Ⅱの12成分 対象 し ．分析機器 キ ラ ー

電気泳動装置 用い ．

1) 抽出溶媒の選択

基本的 水 抽出液 し ，困 場合

50%エタノール 用い 色素 抽出し ．

2) 測定波長

色素成分 り吸 ス クトル 異 ，測

定波長 し 420nm，520nm 及び 600nm の 3

波長 選択し ．フ ト イオー 検出器 用い

各色素の最適波長 け 吸光度 測定し，その

値 基 検量線 作成し こ 良好 直線性

示し ．

3) 市販化粧品のタール色素 分析し こ ，妨

害 ーク 認 ，本法 実試料 十分適

用 き こ 確認し ．

イ 防腐剤ホル ル ヒ の分析

成 23 度 化粧品のホル ル ヒ 検査

違 品 発見さ ，急遽，確認試験法の開発

取り組 ．試料中のホル ル ヒ 水 抽出

し 後，亜硫酸イオン の 応 り誘導体 導き，

キ ラ ー電気泳動装置 用い 測定し ．

1) 誘導体化の条件

水溶液中 ホル ル ヒ 亜硫酸イオン 容

易 応し，ホル ル ヒ 亜硫酸誘導体 ヒ

ロキ メタンスルホン酸イオン へ定量的 導 ．

応条件 検討し 結果，ホル ル ヒ のモル

濃度 対し 2倍以 の濃度の亜硫酸イオン 加

え こ ，誘導体の生成量 一定の最大値 っ

．

2) 測定波長

ホル ル ヒ 誘導体 ，紫外部及び可視部

強い吸 持 い ，泳動液 紫外部吸

の大きい2,6-naphthalenedicarboxylic acid 添

加し，吸光度の低 モニター イン イ クト法

採用し ．検出波長 し 235nm 選択 こ

，高感度の検出 可能 あっ ．

3) 検量線

ホル ル ヒ 標準溶液 用い 検量線 作

成し こ ，1~20μg/mL の範囲 良好 直線性

得 ．こ り分析法の定量性 確認さ

．

(4) 健康被害の原因 る自然毒の分析法の開発

自然毒 食中毒 毎 多数発生 ，

特 毒 コ 原因 中毒事例 ，兵庫県内

い ， 成21 2件， 成22 3件

発生 い ．本研究 ，LC/TOF-MS，CE/MS

等 用い 植物性自然毒 迅速分析法 開発 確

立 行う．

LC/TOF-MS，CE/MS 用い コ毒 分

析法 開発

代表的 コ毒成分 あ ， ン，

ン， ン酸， ン等 い ，

LC/TOF-MS，CE/MS 用い 迅速分析法 検

討 ．

LC/TOF-MS 用い ン毒 コ ン分

析法 ョン

ン ，嘔 中毒症状 引 起

コ ン 含 ， や 混

，豊岡 い ， 間遊え ン

ン 葉 喫食 12名 うち 8 名 痢

嘔 症状 呈 中毒事例 あ ．

今回， コ ン 添加 試料 用い ，

他機関 ，分析法 ョン 行い，

良好 結果 得 ．

(5) 飲料水に係る健康危機事例の解析 迅速検査 法の確立及び除去対策に関する研究

本研究 ，安全 安心 水遈水 確保

関 県行 施策 資 ，兵庫県

全国 大 危機管理事例 原因物質や

生産 使用 多い各種 害 学物質 い ，

学原材料等 学構造や毒性 ッ ，

効率的 多成分一斉分析法 開発 水遈原水中濃

度 実態把握 行う． ，洀水処理 除去

対策法 い ， 細 検討 実施 ．

加え ，現 ，健康福祉事務所 配備さ い

毒物検査 ッ 以外 劇 毒物 簡易検査法

確立 ，標準作業書 備 ，健康危機管理

対応 体制 強 目的 ．

成23 度 以 研究 い ， 点的

取 組 ．

害 学物質等 物性及び毒性 ッ

分析方法 検討

全国 兵庫県 含 大 危機管理事例

原因物質，生産 使用 多い 害 学

物質 機物，無機物 い 科学論文，専門

書等 情報 行い，そ 物理 学的性質 毒

性 一覧表 ． ，物理 学的性

質 5～8 行い，

各物質 適 分析法 GC/MS/MS，LC/MS/MS，

ICP/MS，IC等 検討 実施 ． ，測定対

象物質 水遈法規制物質 含 機物250物質，無

機物50物質 計300物質 ． 機物 原材料

含 農薬，医薬品， コ毒等，無機物 原

材料 含 金属，無機 ン等 ．

主 害 学物質 迅速 高感度分析法 概

要，実態調査結果及び洀水処理過程 挙動

等 以 示 ．

迅速 高感度分析法，水源 検出実

態及び洀水処理過程 除去挙動

農薬：毒性 強い 機 ン系農薬及び水源

流 使用 度 多い農薬類 100 種類以

中心 分析法 開発 ． ン

ン ン共 合体 固相抽出 基本

固相抽出-GC/MS/MS 法 高感度 試

結果，ng/L～μg/L 分析 可能

．県 主要 水源 定期的 実態調査

行 結果，5 旬 10 中旬 ，

高 度 機 ン系農薬 検出さ ．

農薬 洀水処理過程 ン処理 完

全 分解 ，塩素処理 毒性 強い

ン体 生成 変 認 ．

， ン体 ，粒状活性炭 完全 吸着除

去 可能 あ ，高度洀水処理

ン 粒状活性炭 入 い い洀水処理

施設 活性炭 備蓄 要 考え ．

医薬品：飲料水汚染事故 報告さ 医薬品，

使用実績 多い医薬品100成分 中心 分析法

開発 ．分析法 固相抽出-LC/MS/MS 法

，ng/L～μg/L 分析 可能 ．

さ ，抗 薬等 若 層 ン

ン 患者 異常行動 誘発 疑わ

い ，原水 洀水 実態調査 行 ．

ン ン 流行期 ，抗 薬等 検

出濃度，検出 度 水遈水源 高い値 示

， ン処理 完全 分解除去 可能 あ

．一方，塩素処理 殆 分解除去 出来

，粒状活性炭 吸着除去

明 成 23 度厚生労働科学研

究事業， 成 22 度大 生命地域保健福祉研

究助成事業 ．高度洀水処理 ン 粒状活性

炭 入 い い洀水処理施設 ，農薬

類 様 活性炭等 備蓄 要 考え ．

コ毒 藍藻類 産生 環状

青酸 200倍 毒性 ：毒性 肝臓毒，発

ン 知 い

ン-RR，YR，LR 異性体 分析法 開発 ．

コ毒 菌体内 菌体外 存 ，

総 分析 手法 酢酸酸性 前処理

，固相抽出-LC/MS法 ．検出実態 調

査 結果，県内 湖沨水 最 毒性 強い

ン-LR 目標値0.8μg/L 超過

検出 い 実態 明 ． ，

ン-RR，及び YR 塩素処理 0.5～

1.0mg/L 経時的 酸 分解 2時間以

内 ， ン-LR 分解速度

緩や ，100％分解 3時間 要

造 分解速度 差 認 ，水質管理 ，

注意 べ 点 明確 ．

金属類：酸加熱処理-ICP/MS 法 確立 ，30

種類以 金属類 実態調査 行 ．そ 結

果， 水遈水中 基準値，目標値

超過 地点 い ，地質 来 あ

，原水 塩 添加 容

易 除去可能 あ 示 ， 飲用井戸

異物 検出さ い ，金属類

錯体 鉄 陰 ン 錯体 あ ，地質

溶出さ 成分 あ 可能性 明 ．

， 浮遊物 等 除去 可能

あ ． う ，そ 原因究明

対策法 提示 行い，飲料水 安全確保 寄

．

兵庫県 水遈水源 学物質 医薬品

等 実態把握及び除去対策 関 研究 推進

，県民 水遈水 対 安全，安心確保

要 あ ．

(6) 兵庫県内の温泉資源保護に関する研究

環境省 ，中央環境審議会 答 温泉資源

保護対策及び温泉 成分 係 情報提供 方

等 い 成19 2 ，各都遈

府県 対 ，温泉 掘削等 許可事 断基

準 い 考え方 示 温泉資源 保護 関

ン 成21 3 31日付

発出 ． ，兵庫県環境審議会温泉

部会 専門委員 ，県 温泉資源 保護 進

，距 規制等 ン 必要 意

見 出さ ．全国的 温泉掘削 対 規制

基準 策定 ン等 び ，そ 科

学的 根 必要 さ い ，本研究

， 掘削距 規制 策定 ン等

対 適 解析方法， 保護区域 指定

ン等 対 適 解析方法 検討

行い， 源泉間 距 規制 適正 考え

方，保護区域指定 適正 考え方，そ 他温泉資

源保護 関 規制等 ン等 可能

限 明確 目的 い ．

，県薬務課 温泉資源保護基準等

策定 事業 実施期間： 成22 度～25 度

実施さ い ，薬務課 協力 遂

行 ．

本 度 計 ，主 構築 あ

，薬務課 温泉資源保護基礎 積事業

協 実施 ．以 項目別 進捗状況 示

．

水試験 及び解析

成12 ～ 成22 度 掘削 請等 添付さ

連続 湯試験 薬務課 資料提供 うち，

生 値 保管さ い い 除い 91

件 い ， 水時間，水 生 Excel

入力 ．次 水試験 処理

用い ン ッ ュ コ

解法 解析 ， 水 伴う影響圏 算出 必

要 水層常数 透水 係数 以降T ，貯

留係数 以降S 算出 ．そ 結果，

試験 方法 適 い結果等 除く77件

い ，算出さ T 範囲 1.38×10-5 _m2_/分～1.

25×10-1 _m2_{/分，S 範囲 8.83×10}-4_～5.29×102

あ ．T い 比較的妥当 値 考え

．一方，S い ，被圧地 水 一般的

値 いわ い 1ェ10-2 _～1ェ10-5 _{程度 対}

，１以 大 値 多数認 ．

原因 ，今回 解析 用い 水試験

水井 独 井 試験 あ 井戸損失

等 影響 加わ 推測さ ，今後 課題

S値 評価方法 検討 必要 考え ．

柱状

動力設置 請 添付さ 柱状 薬務課

資料提供 80件 い ，記載さ 土質，深度

等 取 ， ン 処理

入力 ． ， ン 柱

状 表示 柱状 表示や， 地 情

報活用 置情報 緯度，経度，標

高 加味 柱状 表示 可能 ，地質

相遊 把握 源泉間 影響 や さ 断

材料 可能 ．

温泉成分

動力設置 請 添付さ 温泉分析書 薬務課

資料提供 98件 い ，項目及び含

Excel 入力 ． 地 情報活

用 連結さ ，泉質 分 や

主 項目 濃度分 表示さ ，温泉成分 地域

特性 把握 繋 出来 ．

3.3.2 試験検査

(1) 穀類 菜 果実等の残留農薬試験

準 超え 農産物等 い う 調査 ，そ

安全性 確保 目的 ．検査項目 ，農薬

270 種及び代謝物33種 計303 種 試験検

査 行 ．試料 健康福祉事務所 県内 流通

い 食品 去 200検体 ，そ 内訳

国内産品 120検体，輸入品 80検体 冷凍

菜22検体，加工食品30検体 含 あ ．

中 ， 国 内 産 一 基 準

0.01ppm 超 過

0.09ppm検出さ ． ，検出さ 残留農薬

数 延べ 1 検体 複数 農薬 検出さ

場合 あ 142 あ ．

(2) 国産食肉の残留農薬試験

食品衛生対策事業 一環 ，県内 流通予

定 国産食肉 残留農薬試験 行い，食品衛生行

推進 活用 ．検体 ，食肉衛生検査 ン

去 国産 牛肉，豚肉，鶏肉そ

4検体，合計12検体 あ ．農薬178種及び

そ 代謝物14種 検査対象項目 ．残留農

薬 い 検体 検出さ ．

(3) 畜水産食品等の残留医薬品試験

食品衛生対策事業 一環 ，県内 流通予

定 畜水産食品等 残留 抗生物質，合成抗菌

剤及び合成 ン剤 試験 行い，畜水産食品

安全確保 貢献 ．

各健康福祉事務所 去 輸入食肉15検体

牛肉，豚肉，鶏肉そ 5検体 及び輸入

15検体 い ン類4項目

含 合計31項目 牛肉 い 33項目 残

留医薬品 検査 行 ．そ 結果，い 検

体 医薬品 残留 認 ．

(4) 輸入柑橘類等の防 び剤試験

食品衛生監視事業 一環 ，県内 流通

い 輸入柑橘類 使用さ い 防 び剤 試

験 行い，食品衛生行 推進 活用 ．

ン 防 び剤4種類 い ，健

康福祉事務所 去 ン ，

， ン計15検体 試験 行 ．OPP

い 検体 検出さ

． ン 8検体 検出さ ，

基準値10 ppm 超え 遊 ．

べ 検体 検出さ ，基準値5.0

ppm 超え 遊 ．

(5) 輸入食品に ける指定外添加物等の試験

輸入食品 日本 基準 適合 い う

確認 ， 去 輸入食品 食品添加

物 調査 ．輸入食品 ョコ ， ，

類等 40検体 い ，着色料40種類 指定

外着色料28種類及び日本 使用許可さ い

12種類 ，保存料 安息香酸 指

定外添加物 ， ン酸，TBHQ 指定外添加物

及び甘味料 ン酸 指定外添加物 等

検査 ．検体 全 日本 基準 適合 い

．

(6) 米の成分規格試験

食品衛生対策事業 一環 ，県内 生産

米 試験 行い，食品衛生行 推

進 活用 ．健康福祉事務所 去 新米35

検体 玄米 い ，原子吸光光度計 用い

含 測定 ．米中

濃度 0.01ppm未満 0.3ppm 範囲 あ ，

全 基準 0.4ppm未満 適合 い ．

(7) ナ 等のカ 毒(ア ラト シン)試験

食品衛生監視事業 一環 ，県内 流通

い 輸入 ッ 等 い ， 毒

ン 試験 行い，食品衛生行

推進 活用 ．

各健康福祉事務所 去 ッ ，

ッ ，香辛料 ， ワ ッ

等30検体 い ン B1，

B2，G1及びG2 4種 試験 行 ．

試験結果 ， １検体中1検体

ンB1 検出さ ，基準値 10ppb

以 あ ．

(8) 有用貝類等毒化調査

毒 貝類 公衆衛生及び産業 危害 防

，兵庫県水産課 依 ，兵庫

県近海産貝類 毒 状況 調査 行 ． 痺性

貝毒試験 33検体， 15検体 計

48検体， 痢性貝毒試験 3検体，

3検体 計6検体 検査 行 ．試験結果 ，

7検体 規制値 超過 毒性